Optigrill / All-Clad grill
Découvrez avec moi comment réaliser facilement un délicieux Flan sans pâte avec votre Optigrill ou All-clad grill !
Ingrédients :
3 Œufs 🥚
150 gr de sucre
65 gr de fécule de maïs🌽
150 ml de crème liquide entière
600 ml de lait entier
2,5 ml d’arôme vanille de Malviscooking
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes + préchauffage
Nombre de parts : 6
Préparation :
Dans une casserole faite chauffer à feu moyen le lait et la crème, bien surveiller. Pendant ce temps fouetter les œufs, le sucre, la fécule et l’arôme vanille. Quand le lait bout couper immédiatement le feu et verser doucement sur le mélange avec les œufs en mélangeant bien puis remettre en cuisson à feu doux jusqu’à épaississement en remuant sans cesse.
Préparer votre plat spécial four avec un papier sulfurisé au fond et verser la pâte à flan dessus lisser à la spatule.
Cuire en mode manuel => couleur Orange => et compter 35 minutes à partir de la fin du préchauffage (lorsque la couleur reste fixe). Réserver votre flan une fois refroidit 12h au réfrigérateur avant dégustation.
Savourer !
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ANNE15