Cookeo Infinity
Découvrez comment réaliser facilement du pain dans votre Cookeo Infinity de la pousse à la cuisson il fait tout !
Cette recette est facile et rapide, en suivant mon pas à pas vous ne pourrez pas vous tromper !
Ingrédients :
500 g farine
300 ml d’eau
8 g de sel
6 g de levure de boulanger déshydratée instantanée
20 ml d’huile de tournesol
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de pousse + cuisson : 1h + 30 minutes
Nombre de parts : 1 pain d’environ 800 gr
Préparation :
Dans la cuve de votre robot pâtissier (ou saladier si vous réalisez la pâte à la main) diluer la levure dans l’eau et laisser reposer quelques minutes. Ajouter dans l’ordre : la farine, le sel et l’huile puis pétrir au crochet 4/5 minutes.
Former un boule avec la pâte obtenue et la déposer dans la cuve farinée du Cake Factory Infinity.
Programmer en mode manuel => Divers => Levée de pâte pour 1h.
Inciser au couteau le dessus de votre pain (facultatif) et lancer la cuisson programme manue => Pain/Brioche => 200° pendant 30 minutes.
Apprécier la bonne odeur de votre pain maison 🥰
Laisser le refroidir sur une grille avant de la trancher.
Régalez-vous !
Conseils :
Vous pouvez utiliser de la levure fraîche de boulanger, dans ca cas il vous faudra 20 g.
Si vous le souhaitez, vous pouvez le fariner avant la cuisson et « dessiner » des motifs à l’aide d’une lame à grigner (ou un couteau)
Vous pouvez réaliser la pousse et la cuisson dans le plateau airfry en ayant déposé un papier de cuisson dessous et en versant 300 ml d’eau dans la cuve. (C’est une deuxième méthode possible)
Vous pouvez le congeler en tranches afin d’en avoir toujours à disposition.
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