Kenwood GO + Optigrill 4en1 XL
Régalez-vous avec des gaufres maison moelleuses et dorées, réalisées facilement avec votre Kenwood Go, le petit robot pâtissier idéal pour toutes vos préparations.
Grâce à l’optigrill 4 en 1XL et ses plaques à gaufres, vous obtenez une cuisson parfaite, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, sans effort.
Que vous soyez débutant ou passionné de pâtisserie, cette recette simple et rapide deviendra un incontournable pour vos petits déjeuners, brunchs ou goûter gourmands.
Ingrédients :
250 g de farine
50 g de sucre
2 œufs
50 g de beurre
400 ml de lait
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
0,63 ml d’arôme vanille malviscooking
Chantilly :
200 ml de crème liquide entière
30 g de sucre glace
4g de fixateur pour Chantilly
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Nombres de parts : 12
Préparation des gaufres :
Dans le bol de votre robot, verser 2 œufs, 50 g de sucre, une pincée de sel et 0,63 ml d’arôme vanille puis fouetter à grande vitesse jusqu’à les blanchir. Ajouter ensuite 250 g de farine et un sachet de 11 g de levure chimique puis fouetter quelques secondes terminer par 400 ml de lait et 50 g de beurre fondu en fouettant jusqu’à obtenir un mélange homogène mais qui reste épais.
Cuire les gaufres au gaufrier ou avec les plaques spéciales gaufres de l’optigrill 4en1 XL en mode manuel, rouge, 3 minutes par fournée environ.
Si vous souhaitez réaliser une chantilly maison, placer votre cuve et votre fouet au congélateur 10 à 15 minutes avant utilisation. Verser 200 ml de crème liquide entière bien froide avec 30 g de sucre glace et 4 g soit un demi sachet de fixateur pour chantilly et fouetter à vitesse maximale deux minutes environ (bien surveiller)
Il ne vous reste plus qu’a les déguster avec du sucre, miel, fruits, pâte à tartiner, caramel beurre salé ou encore avec de la confiture.
Bon Appétit !
Conseils :
Veillez à ne pas trop déposer de pâtes dans les 3 empreintes à gaufres.
Varier les garnitures : sucre glace, chocolat fondu, fruits frais, crème fouettée… laissez libre cours à votre imagination pour un résultat gourmand et attractif pour vos convives.
Vous pouvez conserver vos gaufres 1 à 2 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
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