I Companion Touch Pro
Dans cette vidéo je vous propose une recette de Boeuf Bourguignon facile au robot I Companion Touch Pro XL de Moulinex 👍.
Idéalement vous pouvez l’accompagner de pommes de terre, pâtes ou encore riz 😊.
Ingrédients:
1kg de viande pour bourguignon
500ml de vin rouge
400ml de fond de veau
25gr de farine
25gr d’huile
6 carottes
1 oignon
2 gousses d ail
Sel, poivre, thym, romarin et laurier sauce.
Temps de préparation : la veille pour la marinade + 20 minutes
Temps de cuisson : 2h38
Nombre de parts : 4
Préparation :
La veille faire mariner 1kg de viande de boeuf à mijoter en gros cubes au réfrigérateur dans 500ml de vin rouge.
À l’aide du découpe minutes, émincer gros un oignon, 6 carottes et 2 gousses d’ail.
Dans la cuve du robot munie du mélangeur verser 25ml d’huile sur les légumes fermer le couvercle puis lancer le mode automatique mijotage P1 pour 8 minutes.
Ajouter la viande égouttés, 25gr de farine et mélanger à la spatule puis ajouter le vin de la marinade, 400ml de fond de veau, du thym, romarin, laurier sauce, sel et poivre.
Lancer le mode automatique mijoté P2 pendant 2h à 100°, lorsque c’est terminer ajouter encore 30 minutes.
Accompagner d’un féculent de votre choix : pâtes, riz, pommes de terre ou purée…
Très bonne dégustation !
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