Monsieur Cuisine Plus
Cette Purée de légumes simple à faire avec notre robot cuiseur Monsieur Cuisine Plus silvercrest de Lidl est rapide et parfaitement onctueuse, idéale pour accompagner tous vos plats ou pour les repas des enfants.
La recette est compatible avec le Monsieur Cuisine Connect et le monsieur Cuisine Smart.
Vous pouvez varier les légumes à votre guise ❤️
Ingrédients :
1kg de légumes (ici: courge butternut, carottes, pommes de terre)
250 grammes de lait
Sel
poivre
1 oignon.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Nombre de part : 4
Préparation :
Déposer l’oignon coupé en deux dans la cuve, mixer 15 secondes vitesse 6.
Rabattre l’oignon vers le fond avec la spatule et ajouter 1 kilo de légumes de votre choix.
Verser 250 ml de lait, saler, poivrer et ajouter les épices souhaitées puis programmer 25 minutes 90° vitesse 1 sens inverse.
Rabattre la préparation au fond du bol et programmer 30 secondes vitesse 5 pour mixer
ouvrir et vérifier la texture, rabattre à nouveau si nécessaire, refermer et mixer 20 secondes supplémentaires vitesse 7 pour obtenir une purée bien lisse transvaser dans un plat de service.
Servir éventuellement avec du fromage râpé, un peu de crème ou un filet d’huile d’olive.
Bon Appétit !
Conseils :
Choisissez des légumes de saison ou des légumes surgelés que vous laisserez dégeler au préalable.
Ajoutez plus ou moins de lait selon la texture finale que vous souhaitez obtenir, vous pouvez pour varier ou si vous ne supportez pas le lactose ajouter du bouillon de légume à la place du lait.
N’hésitez pas à utiliser des épices comme du cumin, curcuma, curry, muscade …
Astuce anti gaspillage : récupérez les restes de vos légumes cuits pour faire une purée maison, pratique et nutritive.
Vous pouvez la conserver jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.