Cookeo 10 en 1 et Extra crisp de Moulinex
Quand les fêtes approchent, rien ne vaut l’odeur d’un pain d’épices qui parfume la maison.
Cette recette de pain d’épices maison est facile à faire au Cookeo 10 en 1 de Moulinex.
Il est savoureux, parfaitement équilibré en miel et moelleux. Grâce à la cuisson maîtrisée du Cookeo, vous obtenez une texture idéale pour les fêtes de Noël, le goûter ou même le petit déjeuner gourmand de décembre.
Une recette simple, inratable et rapide pour régaler toute la famille.
Ingrédients :
175 g de farine
125 g de lait
100 g de sucre
200 g de miel
2 œufs
La moitié d’un sachet de levure chimique (5/6 g)
1 cuillère à café d’épices à pain d’épices ou à défaut de 4 épices.
Cuisson totale 1h à l’extra crisp P4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1h
Nombre de parts : 6 à 8
Préparation :
Mélanger la farine, les épices et la levure dans un saladier afin d’obtenir un mélange sec homogène.
Ajouter ensuite le lait, puis le sucre, les œufs et enfin le miel. Mélanger soigneusement jusqu’à obtenir une pâte lisse et relativement liquide.
Transvaser la pâte dans un moule à gâteau beurrer adapté au Cookeo.
Placer le panier de cuisson dans la cuve pour surélever légèrement le moule, puis déposer le moule dessus.
Positionner l’Extra Crisp par‑dessus, appareil Cookeo éteint et débranché. Brancher l’Extra Crisp et sélectionner le programme numéro 4 pour une durée de 40 minutes.
Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau au centre du pain d’épices.
Prolonger la cuisson de 20 minutes supplémentaires si la pâte reste humide. Relancer alors le programme numéro 4 pour ces 20 minutes.
Vérifier à nouveau la cuisson, puis laisser tiédir avant de démouler délicatement.
Régalez-vous.
Conseils :
Choisissez un miel liquide parfumé (acacia, fleurs ou châtaignier) pour un goût unique et irrésistible.
Le pain d’épice est encore meilleur le lendemain, emballer le dans un torchon propre pour le conserver à température ambiante.
Idées pour les fêtes : servez le avec du foie gras pour une version sucrée salée.
Ajoutez des zestes d’orange pour une touche encore plus festive.
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