Cake Factory Infinity
Transformez vos tomates en une tarte fine maison délicieuse et légère grâce au Cake Factory Infinity.
La pâte devient croustillante, les tomates restent juteuses et parfumées, et le tout se prépare rapidement.
Parfaite pour un dîner express, un apéritif gourmand ou un repas estival, cette tarte fine est simple à réussir et fait toujours son effet.
Ingrédients :
1 pate feuilletée
1 cuillère à soupe de moutarde forte et une de moutarde à l ancienne.
3 tomates de couleurs différentes
sel, poivre et thym
un filet d huile d olive
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson :1h
Nombre de parts : 6
Préparation :
Dérouler la pâte feuilletée dans le moule à tarte puis piquer tout le fond à la fourchette.
Mélanger une cuillerée à soupe de moutarde à l’ancienne avec une cuillerée à soupe de moutarde classique et badigeonner uniformément le fond de tarte.
Découper trois grosses tomates en tranches épaisses et les disposer harmonieusement sur toute la surface en alternant les couleurs pour obtenir une tarte visuellement plus jolie.
Saler légèrement, poivrer avec modération puis parsemer de thym pour parfumer l’ensemble.
Verser un très léger filet d’huile d’olive sur les tomates pour renforcer le goût.
Rabattre les bords de la pâte vers l’intérieur afin de donner un aspect rustique puis découper l’excédent de papier sulfurisé pour éviter qu’il ne gêne pendant la cuisson.
Badigeonner les bords avec un peu de lait pour obtenir une dorure plus jolie.
Déposer le moule sur le support du Cake Factory Infinity puis sélectionner le programme tarte.
Régler la cuisson sur 40 minutes.
Vérifier la cuisson et prolonger de 20 minutes supplémentaires si nécessaire pour obtenir une pâte bien dorée et des tomates parfaitement confites.
Sortir la tarte et laisser tiédir avant de la transférer sur un plat de service.
Déguster tiède avec une salade verte ou froide pour un pique‑nique.
Savourez.
Conseils :
Choisissez des tomates bien mûres et de différents coloris pour un joli rendu.
Couper les en tranches assez fines et régulières pour une cuisson homogène.
Vous pouvez ajouter du basilic ou de l’origan pour varier les saveurs.
Lien du Cake Factory Infinity : https://tidd.ly/482lEf0