Cake Factory Infinity
Transformez vos aliments du quotidien en un gratin familial gourmand avec ce plat complet de pommes de terre, carottes et bœuf haché cuit au Cake Factory Infinity.
Inspiré des grands classiques réconfortants, ce gratin mêle tendresse des légumes, saveur de la viande et douceur du bouillon.
Il est parfait pour un dîner convivial, facile à préparer et toujours apprécié autour de la table.
Ingrédients :
1 oignon
2 carottes
Huile neutre
400 g de viande de bœuf haché
20 g de poudre de fond de veau
500 ml d’eau
1,3 kg de pommes de terre
Sel, poivre.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1h40
Nombre de parts : 4
Préparation :
Verser un léger filet d’huile au fond du plat du Cake Factory Infinity puis ajouter l’oignon émincé et les deux carottes coupées en petits morceaux.
Programmer le mode manuel à 200° pendant 10 minutes pour réaliser une première précuisson.
Remuer ensuite les légumes puis ajouter les 400 g de viande hachée en petits morceaux.
Saler légèrement, poivrer modérément et répartir la viande uniformément dans le plat.
Relancer le même programme manuel à 220° pendant 10 minutes pour poursuivre la cuisson.
Éplucher pendant ce temps les pommes de terre puis les couper en rondelles régulières.
Séparer la viande à la spatule après cuisson puis disposer toutes les rondelles de pommes de terre sur toute la surface pour former la base du gratin.
Verser les 500 ml d’eau additionné du fond de veau.
Saler légèrement, poivrer si nécessaire en tenant compte du caractère salé du fond de veau. Vérifier que le liquide se répartit bien entre les couches.
Sélectionner le programme manuel numéro 10 et régler la cuisson à 210° pour 1 h 20.
Sortir le plat avec précaution et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Parsemer légèrement de thym avant le service pour apporter une touche aromatique.
Régalez-vous.
Conseils :
Utilisez des ustensiles non tranchants lors du service pour préserver le revêtement antiadhésif de votre plat XL.
Couper de préférence vos pommes de terre en fines tranches au robot (facultatif, si vous en avez un) pour une cuisson homogène.
Attendrez 5 à 10 minutes une fois sorti de l’appareil pour faire le service, la découpe sera plus facile.
Lien du Cake Factory Infinity : https://tidd.ly/482lEf0