Cake Factory Infinity
Sablés étoiles, sapins, bottes… ces petits biscuits de Noël sont parfait pour se plonger dans l’ambiance des fêtes chaleureuse et gourmandes.
Grâce à notre Cake Factory Infinity, on obtient des biscuits dorés, croustillants parfait accompagner vos boissons chaudes et réconfortantes.
Dans cette vidéo, je vous guide pas à pas vers la réussite de ces délicieux biscuits à faire et à refaire en famille et aussi pourquoi pas à offrir autour de vous ❤️.
Ingrédients :
100 g de sucre
180 g de beurre
350 g de farine
1 œuf
1 pincée de sel
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 16 minutes par fournées
Nombre de biscuits : environ 60
Préparation :
Mélanger la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre, l’œuf, la pincée de sel et les épices choisies dans un robot pâtissier ou à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Former une boule et ajuster la texture en plaçant la pâte 30 minutes au réfrigérateur si elle est trop molle pour être étalée facilement.
Saupoudrer légèrement le plan de travail de sucre glace puis étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur régulière d’environ 6 mm afin d’obtenir une cuisson homogène.
Placer une feuille de papier sulfurisé dans le plat XL du Cake Factory Infinity pour faciliter le retrait des biscuits après cuisson.
Découper les biscuits à l’aide d’emporte‑pièces et les disposer dans le plat en veillant à laisser un léger espace entre chaque biscuit.
Allumer le Cake Factory Infinity, sélectionner le programme numéro 1 et régler la cuisson sur 16 minutes.
Retirer délicatement les biscuits cuits et les déposer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Préparer les fournées suivantes en procédant de la même manière.
Saupoudrer éventuellement une partie des biscuits de sucre glace une fois refroidis pour rappeler la neige et apporter une touche festive.
Bon Appétit et joyeuses fêtes !
Conseils :
Personnalisez les saveurs : cannelle, vanille, zestes d’orange, cacao, 4 épices…
Nappez les de chocolat fondu pour plus de gourmandise : chocolat noir, au lait, blanc…
Ils se conservent très bien jusqu’à 2 semaines dans une boîte métallique pour leur permettre de garder tout leur croustillant.
Lien du Cake Factory Infinity : https://tidd.ly/482lEf0
Lien d’emporte pièces de Noël : https://amzn.to/4qtj8XL
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