Cake Factory Infinity
Impossible de résister à l’odeur de cookies tout juste cuits…
Et bonne nouvelle : vous pouvez obtenir des cookies parfaitement dorés, moelleux au centre et légèrement croustillants sur les bords directement au cake Factory Infinity.
Pas besoin de four traditionnel ni de surveillance constante : la cuisson est régulière, précise et idéale pour réussir des cookies maison à chaque fournée.
Une recette simple, rapide et toujours efficace pour un goûter gourmand ou une pause sucrée irrésistible.
Ingrédients :
250 g de farine
120 g de beurre
100 g de sucre
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
50 g de pépites de chocolat
50 g de cacahuète salées (facultatif)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 14 minutes par fournée
Nombre de parts : environ 30 cookies
Préparation :
Mélanger la farine, le sucre, les pépites de chocolat, les 50 g de cacahuètes grillées et salées, le beurre coupé en morceaux, les deux œufs, le sel et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Terminer de l’amalgamer à la main pour former une pâte souple et légèrement collante.
Prélever des portions de pâte et former des boules régulières entre les mains comme de la pâte à modeler.
Déposer une feuille de papier sulfurisé dans le plat XL du Cake Factory Infinity puis disposer les boules de pâte en les espaçant suffisamment pour leur permettre de s’étaler à la cuisson.
Conserver le reste de pâte au réfrigérateur entre les fournées pour éviter que le beurre ne ramollisse trop et que la pâte devienne difficile à manipuler.
Programmer le Cake Factory Infinity sur le mode P 10 à 200° pendant 14 minutes.
Vérifier la cuisson et ajuster de quelques minutes si les cookies sont plus gros.
Retirer délicatement les cookies cuits et les laisser refroidir sur une grille car ils sont friables lorsqu’ils sont chauds.
Préparer les tournées suivantes de la même manière jusqu’à épuisement de la pâte.
Laisser refroidir complètement avant dégustation pour obtenir une texture moelleuse et fondante.
Savourez.
Conseils :
Essayez de former des cookies de la même taille pour obtenir une belle cuisson homogène.
Disposez des pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus pour un résultat visuellement ultra gourmand.
Ils se conservent 3 à 4 jours dans une boîte hermétique.
Lien du Cake Factory Infinity : https://tidd.ly/482lEf0
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