Cake Factory Infinity
Croquants à l’extérieur et fondants à cœur, les cookies aux pralines roses au Cake factory Infinity sont un vrai délice pour le goûter ou une pause sucrée.
Une recette simple, rapide et originale pour surprendre vos invités ou régaler toute la famille.
Ingrédients :
30 g de sucre vanillé
65 g de beurre mou (mais pas fondu)
1 œuf
100 g de farine T45
1 pincée de sel
3 g de levure chimique
25 g de pralines roses concassées
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 16 minutes
Nombre de cookies : Une dizaine
préparation :
Mélanger le beurre mou avec le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Ajouter l’œuf puis fouetter de nouveau pour bien l’incorporer.
Ajouter ensuite la farine, la levure chimique et la pincée de sel puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
Racler les parois du bol pour récupérer toute la préparation et ajouter les pralines roses concassées. Mélanger avec une cuillère afin de bien les répartir dans la pâte.
Beurrer légèrement le fond du plat du Cake Factory Infinity si aucun papier cuisson n’est utilisé.
Prélever des petites portions de pâte à l’aide de deux cuillères et former des petits tas réguliers.
Déposer les tas dans le plat en les espaçant suffisamment car ils vont s’étaler à la cuisson. Vérifier que les tas sont de taille similaire pour obtenir une cuisson homogène.
Lancer le programme numéro 1 pour 16 minutes.
Adapter légèrement le temps selon la taille des cookies, car des cookies plus gros ou plus épais nécessitent parfois une ou deux minutes supplémentaires.
Sortir les cookies dès la fin de la cuisson et les déposer sur une grille afin qu’ils refroidissent quelques minutes.
Faire une seconde tournée si de la pâte reste.
Servir tiède pour un résultat très gourmand ou laisser refroidir complètement pour une texture plus ferme.
Bon Appétit.
Conseils :
Travaillez le beurre souple (mais non fondu) pour obtenir des cookies moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur.
Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat à la place des pralines roses.
Ils se conservent 3 à 4 jours dans une boîte hermétique.
Lien du Cake Factory Infinity : https://tidd.ly/482lEf0
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