Cake Factory Infinity
Ultra tendre, parfumé et délicatement fruité, le moelleux aux myrtilles au Cake Factory Infinity de Tefal est le gâteau parfait pour un goûter maison facile et gourmand.
Une recette simple et rapide qui met en valeur la douceur acidulée des fruits.
Dans ma vidéo, je vous guide pas à pas vers la réussite.
Ingrédients :
110 ml d’huile neutre
100 ml de crème liquide entière
180 g de sucre
250 g de farine T55
11 g de levure
4 œufs
1ml d’arôme myrtilles
Quelques myrtilles surgelées (ou fraîches)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 48 minutes
Nombre de parts : 8
Préparation :
Fouetter les 4 œufs avec les 180 g de sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et légèrement mousseux.
Ajouter les 250 g de farine T55 et les 11 g de levure chimique puis fouetter de nouveau pour obtenir une pâte lisse.
Verser les 100 g de crème liquide entière et les 110 ml d’huile de tournesol puis mélanger soigneusement pour homogénéiser la préparation.
Ajouter ensuite 1 g d’arôme myrtille et mélanger encore pour bien le répartir dans la pâte.
Vérifier que la pâte ne contient aucun grumeau et racler les bords du récipient avec une spatule pour ne rien perdre.
Verser la pâte dans le moule choisi, qu’il soit en silicone, en aluminium ou dans le plat XL, en veillant à ce qu’elle se répartisse uniformément.
Tapoter légèrement le moule pour que la pâte se place correctement dans les reliefs si un moule décoratif est utilisé.
Répartir des myrtilles surgelées ou fraîches sur toute la surface de la pâte afin d’obtenir une répartition équilibrée dans chaque part.
Déposer le moule dans le Cake Factory Infinity et sélectionner le programme numéro 1 pour une durée de 48 minutes.
Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau ; la lame doit ressortir propre.
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler pour préserver le décor et obtenir un gâteau moelleux et parfumé.
Bonne dégustation.
Conseils :
Vous pouvez varier les saveurs en remplaçant les myrtilles par des framboises ou encore des pépites de chocolat.
Le gâteau se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.
Lien du Cake Factory Infinity : https://tidd.ly/482lEf0
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ANNE15