Cake Fcatory Infinity
Un plan complet, savoureux et réconfortant : ces pâtes au poulet, tomates et mozzarella cuites au Cake Factory Infinity de Tefal réunissent la tendresse du poulet, le bon jus des tomates et le fondant de la mozzarella.
La cuisson homogène de l’appareil assure des pâtes moelleuses et un gratin bien filant, parfait pour un repas familial simple et gourmand.
Dans ma vidéo, je vous guide pas à pas pour réussir ce plat du début à la fin.
Ingrédients :
250 g de pâtes (variété au choix)
2 filets de poulet
1 oignon
400 ml de coulis de tomates
1 boule de mozzarella
70 g d’emmental râpé
200 ml de crème liquide
2/3 cuillères à soupe d’huile de tournesol 🌻
sel, poivre origan, basilic
1/2 cuillère à café de sucre.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 47 minutes
Nombre de parts : 3 à 4 parts selon l’appétit.
Préparation :
Faire précuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée en les laissant légèrement fermes, puisqu’elles termineront leur cuisson dans la sauce.
Éplucher l’oignon puis le découper en fines lamelles. Ouvrir le Cake Factory Infinity, verser un filet d’huile au fond du plat XL, environ 2 ou 3 cuillères à soupe, puis ajouter l’oignon et l’enrober d’huile.
Sélectionner le programme manuel numéro 10, régler la température à 240° et lancer pour 12 minutes.
Découper les filets de poulet en fines lanières afin qu’ils se répartissent bien dans le gratin.
Ajouter le poulet directement sur les oignons sans attendre la fin de la cuisson, refermer le Cake Factory et laisser revenir le tout.
Pendant ce temps, préparer la sauce tomate en mélangeant le coulis avec l’origan, le basilic, une demi cuillère à café de sucre pour réduire l’acidité, du sel et du poivre.
Mélanger soigneusement.
Découper ensuite la mozzarella en tranches régulières.
Mélanger légèrement pour détacher les morceaux de poulet.
Ajouter les pâtes précuites, verser la crème liquide, puis ajouter la sauce tomate.
Mélanger consciencieusement avec une spatule en silicone ou en bois pour enrober chaque pâte sans abîmer le plat.
Ajuster les quantités selon le nombre de convives en augmentant légèrement les pâtes et le poulet si nécessaire.
Répartir les tranches de mozzarella sur toute la surface du gratin, puis ajouter l’emmental râpé.
Refermer le Cake Factory, rester en programme manuel numéro 10, régler la température à 200° et cuire pendant 35 minutes.
Vérifier la cuisson en fin de programme.
Servir immédiatement.
Bon Appétit.
Conseils :
Lors de la précuisson des pâtes laissez les très fermes puisqu’elles vont finir leur cuisson dans le cake Factory Infinity.
Pour varier les plaisirs vous pouvez remplacer le poulet par du thon en boîte bien égoutté.
Le plat se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique ou bien filmé directement dans le plat XL.
Je vous recommande de ne pas congeler ce plat car la texture de la mozzarella se modifie et le résultat n’est pas optimal à la décongélation.
Lien du Cake Factory Infinity : https://tidd.ly/482lEf0
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