Cake Factory Infinity
Découvrez comment réaliser de délicieuses Baguettes pizzas ! Grâce au Cake Factory infinity, à déguster avec une bonne salade chez soi ou à emporter partout ! (pique-nique, travail…)
Ingrédients pour 6 :
✨️pâte :
400 gr de farine T55
200 ml d’eau
4 gr de levure déshydratée instantanée
50 ml d’huile d’olive
sel
✨️garniture :
300 ml de coulis de tomates 🍅
3 tranches de jambon
emmental râpé
sel, poivre, origan, sucre et thym
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 17 minutes par tournée (2 tournées pour 6 baguettes pizzas)
Nombre de parts : 6
Préparation :
Diluer la levure dans l’eau tiède (maximum 40°) attendre 3 minutes environ. Dans un saladier, verser la farine puis le mélange levure/eau et commencer le mélange du bout des doigts ajouter enfin le sel et l’huile puis pétrir jusqu’à former une boule (~2 minutes).
Déposer la boule au centre du plat XL et programmer la 1re pousse en P10 à 40° pour 40 minutes.
Pendant ce temps assaisonner le coulis de tomate avec le sel, le poivre, le thym, l’origan et une pincée de sucre.
À la fin de la pousse, dégazer la pâte sur votre plan de travail et la diviser en 6 pâtons à peu près égaux. Etaler chaque pâtons puis déposer la pâte dans chaque moule huilé en laissant bien dépasser la pâte de chaque côté, répartir la sauce tomate assaisonnée dans les 6 moules, ajouter la garniture : ici le jambon et l’emmental. Enfin refermer la pâte sur elle-même.
Cuire en mode manuel P10 à 240° pour 17 minutes.
Régalez-vous !
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