Cake Factory Infinity
Envie d’un brownie facile au Cake Factory Infinity, à la fois fondant, intense en chocolat et simple à préparer ?
Grâce à la cuisson maîtrisée du Cake Factory Infinity, vous obtenez un brownie à la texture parfaite : légèrement croustillant sur le dessus et bien fondant à l’intérieur.
Une recette idéale pour le goûter, un dessert ou une pause gourmande à partager.
Ingrédients :
3 œufs
300 g de chocolat noir
150 g de beurre
150 g de sucre
112 g de farine
60 g d’oléagineux (noix, amandes, noisettes…)
Quelques smarties….
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Nombre de parts : 8 à 10
Préparation :
Faire fondre les 300 g de chocolat noir pâtissier et les 150 g de beurre dans le plat XL du Cake Factory Infinity en mode manuel à 140° pendant 13 minutes.
Mélanger pendant ce temps les 3 œufs avec les 150 g de sucre jusqu’à obtenir une préparation homogène puis ajouter les 112 g de farine et mélanger de nouveau pour obtenir une pâte lisse.
Vérifier la fonte du chocolat et du beurre puis remuer pour s’assurer qu’il ne reste aucun morceau.
Verser le mélange chaud dans le saladier contenant la préparation œufs, sucre et farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien chocolatée et brillante.
Verser la pâte dans le moule chemisé d’un papier cuisson ou légèrement beurré.
Répartir ensuite la garniture selon les goûts en déposant les 60 g d’oléagineux sur une moitié et les petits Smarties sur l’autre moitié en appuyant légèrement pour les faire adhérer à la pâte.
Sélectionner le programme numéro 1, programme gâteau à partager, et régler la durée sur 25 minutes.
Sortir le moule et laisser refroidir complètement avant de découper afin de préserver la texture moelleuse.
Découper ensuite en parts généreuses pour un goûter familial ou un dessert convivial.
Régalez-vous.
Conseils :
Privilégiez un chocolat spécial dessert qui peut être noir ou au lait.
Vous pouvez aussi incorporez des pépites de chocolat blanc pour un contraste intéressant.
Attendez 15 à 20 minutes avant la découpe pour un brownie qui se tient mieux.
Noix, noisettes, amandes, noix de cajou ou nature, adapter selon vos envies du moment.
Ajoutez une pointe de fleur de sel sur le brownie juste avant la cuisson pour apporter de la profondeur au dessert.
Lien du Cake Factory Infinity : https://tidd.ly/482lEf0