Accessoire 8 verrines Cookeo de Moulinex
Le cœur coulant au chocolat est un dessert emblématique, alliant fondant intense et cœur coulant irrésistible.
Avec l’accessoire 8 verrines du cookeo, vous réalisez facilement 8 portions individuelles, parfaites pour partager ce dessert gourmand avec vos proches, tout en maîtrisant la cuisson pour un résultat impeccable.
Grâce au cookeo, la cuisson sous pression et l’accessoire 8 verrines vous obtiendrez un cœur parfaitement coulant, une texture fondante sur les bords et un chocolat intense à cœur.
Un dessert rapide, élégant et ultra gourmand.
ingrédients :
290 g de chocolat spécial dessert
200 g de beurre
5 g d’huile de tournesol
4 œufs
80 g de farine t55
100 g de sucre
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 9 minutes
Nombre de parts : 8
Préparation :
Faire fondre le chocolat avec l’huile et le beurre, au micro‑ondes par tranches courtes ou au bain‑marie.
Fouetter les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange homogène sans chercher à blanchir.
Ajouter la farine et mélanger jusqu’à incorporation complète.
Verser le beurre fondu puis mélanger de nouveau. Ajouter enfin le chocolat fondu et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante.
Beurrer l’intérieur des verrines si un démoulage est prévu, ou laisser tel quel pour une dégustation directement dans les contenants.
Répartir la préparation dans les verrines en les remplissant généreusement. Refermer chaque verrine avec son couvercle en silicone souple.
Verser 250 ml d’eau dans la cuve du Cookeo et superposer les verrines dans le support prévu à cet effet.
Fermer le Cookeo et sélectionner le mode manuel, pression haute, pour 9 minutes.
Retirer les verrines à l’aide de la poignée prévue pour éviter les brûlures.
Déguster immédiatement pour profiter du cœur coulant ou démouler délicatement après quelques instants de repos.
Bonne dégustation.
Conseils :
Privilégiez un chocolat spécial dessert, noir ou au lait selon vos désirs.
Saupoudrez légèrement de sucre glace juste avant la dégustation pour un rendu visuellement très appétissant.
Accompagner de crème anglaise ou d’une chantilly pour un dessert élégant.
Vous pouvez les cuire plus longtemps 12 minutes sous pression pour un gâteau cuit à cœur.
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