Cake Factory Infinity
Impossible de résister à ce gâteau moelleux aux pommes au Cake Factory Infinity.
Simple, parfumé et réconfortant, c’est le dessert parfait pour accompagner un café, un goûter en famille ou terminer un repas en douceur.
Grâce à la cuisson régulière du Cake Factory Infinity, vous obtenez une texture moelleuse, des pommes fondantes et un gâteau bien doré, sans utiliser de four traditionnel.
Dans cette vidéo, je vous guide pas à pas pour réussir ce grand classique composé d’ingrédients simples.
Ingredients :
350 g de farine
300 g de sucre
1 yaourt
1 sachet de levure chimique
90 ml d huile
140 ml de crème entière liquide
5 œufs
5/6 pommes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Nombre de parts : 10
Préparation :
Mélanger les 5 œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation homogène puis ajouter le yaourt et l’incorporer soigneusement.
Ajouter ensuite les 350 g de farine ainsi que le sachet de levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Verser les 90 ml d’huile neutre puis les 140 ml de crème fraîche liquide entière et mélanger de nouveau pour obtenir une pâte souple et brillante.
Ajouter les six pommes coupées en morceaux et remuer pour bien les répartir dans la pâte.
Beurrer légèrement le moule XL du Cake Factory Infinity avec une petite noisette de beurre en l’étalant sur le fond et les rebords.
Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
Sélectionner le programme 1, gâteau à partager, et régler la cuisson sur 40 minutes.
Vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Ajouter environ 15 minutes de cuisson supplémentaires si nécessaire selon la variété de pommes utilisée et l’humidité qu’elles rendent.
Sortir le moule et laisser tiédir environ 15 minutes avant de démouler pour préserver la texture moelleuse.
Saupoudrer légèrement de sucre glace pour une finition élégante.
Savourez.
Conseils :
Couper vos pommes en morceaux de même taille pour une cuisson homogène.
Variante : utiliser des poires à la place des pommes, ajouter une pincée de cannelle ou encore parsemer le dessus d’amandes effilées juste avant la cuisson.
Ce gâteau ce conserve 3 jours dans une boîte hermétique.
Lien du Cake Factory Infinity : https://tidd.ly/482lEf0