Cake Factory Infinity
Découvrez dans cette vidéo comment réaliser un gâteau moelleux au citron avec votre Cake Factory Infinity de Tefal.
Je vous guide pas à pas, et je vous donne des astuces et conseils tout au long de sa réalisation.
Il est délicatement parfumé au citron, léger, fondant et sera parfait pour le goûter, le petit déjeuner ou le dessert !
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Ingrédients :
120 g de beurre
3 œufs
130 g de sucre
150 g de farine
11 g de levure chimique
2 citrons bio
une pincée de sel
100 g de crème fraîche épaisse
sucre glace
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Nombre de parts : 8 à 10
Préparation :
Commencer par récupérer les zestes des 2 citrons et leur jus.
Faire fondre le beurre au micro-onde ou au bain-marie.
Dans un saladier déposer les 3 œufs et le sucre puis fouetter jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne très clair.
Ajouter le crème fraîche puis ajouter la levure et la farine puis mélanger de nouveau, puis le beurre et terminer par la moitié des zestes ainsi que le jus de citron.
Beurrer un moule à manqué (=moule rond) de 26 cm et verser y la pâte.
Cuire en P1 gâteau à partager, pendant 40 minutes.
Démouler sur une grille et saupoudrer de sucre glace avec quelques zestes pour la décoration.
Bon Appétit !
Conseils :
Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt ou encore par du fromage blanc.
Variante utilisez une grosse orange à la place du citron pour un gâteau à l’orange, réduire le sucre àn 100 g car l’orange est plus douce que le citron.
Astuce anti gaspi : faire sécher les zestes de citron non utilisés puis les mixer finement avec du sucre en poudre pour obtenir un sucre naturellement aromatisé au citron. Vous pourrez l’utiliser dans vos gâteaux, vos yaourts…
Le gâteau se consomme dans les 2 à 3 jours, garder le dans une boîte hermétique une fois parfaitement refroidit pour éviter qu’il ne sèche.
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Lien du moule à manqué 26cm officiel Tefal : https://amzn.to/4ctKm9X
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