Cake Factory Infinity
Découvrez comment réaliser facilement un Gratin de fête au saumon avec votre Cake Factory infinity, idéal pour recevoir et se régaler 🥰
Ingrédients :
4 pavés de saumon sans peau
1,2 kg de pommes de terre 🥔
1 citron bio
250 ml de crème liquide entière
150 gr de crème liquide épaisse
50 gr de câpres
sel, poivre
Chapelure
Parmesan
éventuellement un peu de lait
Temps de préparation : 15minutes
Temps de cuisson : 1h00
Nombre de parts : 6
Préparation :
Commencer par peler laver puis trancher vos pommes de terre en fines rondelles. Couper ensuite votre saumon en cubes ou en lanières. Prélever à présent le zeste et le jus du citron. Mélanger la crème fraîche épaisse avec la crème fraîche liquide et y ajouter le jus du citron. Saler et poivrer.
Monter ensuite votre gratin dans le plat XL en couches successives, d’abord les pommes de terre, puis des morceaux de saumon, quelques zestes de citron, les câpres, un peu du mélange de crème et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminer en parsemant de chapelure et de parmesan.
Lancez la cuisson en programme Manuel P10 à 220° pour 01h. Penser à contrôler au bout de 30 à 40 minutes si le gratin n’est pas trop sec, si c’est le cas n’hésiter pas à ajouter un petit peu de lait cela va dépendre de la variété de pommes de terre utilisées notamment.
Bon appétit !
Lien du Cake Factory Infinity : https://tidd.ly/482lEf0
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