Cake Factory Infinity
Moelleux, généreux et ultra gourmands, les muffins aux pépites de chocolat au Cake Factory Infinity sont parfaits pour un goûter rapide et réussi.
Grâce à la cuisson homogène du cake Factory Infinity de Tefal, ils gonflent joliment avec un cœur tendre et des pépites fondantes bien réparties.
Une recette simple, efficace et toujours appréciée des petits comme des grands !
Ingrédients :
220 g de farine T55
90 g de beurre (80% mat grasse)
90 g de sucre
120 ml de lait
5 g de levure chimique (1/2 sachet)
1 pincée de sel
75 g de pépites de chocolat
1ml d’arôme crème vanille malviscooking
2 œufs
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de parts : 9
Préparation :
Mélanger dans un saladier la farine, la levure chimique, la pincée de sel et le sucre, puis remuer soigneusement pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter les deux œufs et le lait, puis mélanger du centre vers les bords afin d’obtenir une pâte lisse.
Ajouter ensuite l’arôme vanille et mélanger de nouveau pour bien l’incorporer.
Faire fondre le beurre au Cake Factory Infinity en mode 10 à 140° pendant environ 8 minutes ou au micro‑ondes, puis l’ajouter à la pâte et mélanger jusqu’à ce qu’il s’intègre parfaitement.
Ajouter les pépites de chocolat en conservant une petite quantité pour la décoration, puis mélanger délicatement avec une spatule.
Beurrer les neuf moules à muffins afin de faciliter le démoulage, puis répartir la pâte de manière équitable dans chaque empreinte en veillant à ne pas remplir jusqu’en haut.
Déposer les moules dans le support prévu pour les muffins, placer l’ensemble dans le Cake Factory Infinity et ajouter les dernières pépites de chocolat sur le dessus de chaque muffin.
Refermer l’appareil, sélectionner le programme 2, adapté aux gâteaux individuels, et régler la durée à 30 minutes.
Laisser tiédir une dizaine de minutes avant de démouler, puis retourner chaque moule pour libérer les muffins facilement.
Laisser refroidir complètement avant dégustation.
Bon Appétit.
Conseils :
Ajoutez une bonne cuillerée à soupe de yaourt ou de crème fraîche à la pâte pour encore plus de tendreté.
Vos muffins se conservent 2 à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Vous pouvez également les congeler.
Lien du Cake Factory Infinity : https://tidd.ly/482lEf0
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ANNE15