Cookeo (Tous modèle)
Cette délicieuse et inratable Soupe au chou à savourer bien chaude, les jours froids d’hiver vous réchauffera à coup sûr !
Je vous donne des conseils et astuces pour la réussir facilement quelque soit votre modèle de cookeo !
Même les enfants en redemande ! 😊
Ingrédients :
1/2 chou vert
4 pommes de terre 🥔 moyennes
2 carottes 🥕
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cube de bouillon
20 ml d’huile
thym, laurier
sel, poivre
1 barquette de lardons
750 ml d’eau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 23 minutes
Nombre de parts : 6 voire 8 personnes (selon la taille du chou)
Préparation :
Préparer vos légumes : laver et couper votre chou en 2 puis le détailler en morceaux. Éplucher vos carottes, pommes de terre, oignon et ail. Couper les carottes en rondelles, les pommes de terre en petits cubes et émincer finement l’oignon ainsi que l’ail.
Programmer le cookeo en mode rissolage fort (ou dorer selon modèle), puis faire revenir vos lardons quelques minutes. Réserver.
Toujours en mode rissolage, verser 20 ml d’huile d’olive dans la cuve puis ajouter l’ail et l’oignon. Laisser revenir 2 à 3 minutes. Ajouter les légumes, le thym, 3 feuilles de laurier sauce, sel, poivre, un cube de bouillon de poule et 750ml d’eau bouillante de préférence.
Cuire sous pression Express pendant 20 minutes. Rectifier l’assaisonnement et servir bien chaude parsemé de quelques lardons grillés.
Bon Appétit !
Conseils :
Utiliser de l’eau bouillante permet de réduire considérablement le temps de préchauffage du cookeo
Vous pouvez varier les légumes et ajouter ceux qui vous plaise : navet, brocolis, champignons …
Si vous souhaitez une soupe lisse, n’hésitez pas à la mixer (mixeur plongeant en Plastique ou blender)
Selon la taille de vos légumes et vos préférences adapter la quantité d’eau.
Ajouter une pointe de noix de muscade pour une touche rafinée
Cette soupe se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur et elle supporte parfaitement le réchauffage au cookeo.
Lien du Cookeo Touch Pro : https://tidd.ly/3ZiMGL2
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