Cake Factoiry Infinity
Envie d’un plat complet facile et familial au cake factory Infinity ?
Ces tomates farcies au riz cuisent doucement et uniformément, pour un résultat fondant et parfaitement équilibré.
La cuisson maîtrisée permet aux tomates de rester tendres, à la farce de cuire à cœur et aux riz d’absorber tous les sucs pour un plat savoureux, moelleux et prêt en une seule préparation.
Idéal pour un repas simple, efficace et sans vaisselle en plus.
Ingrédients :
300 g de bœuf haché
150 g de chair à saucisse
7 tomates charnues
sel
poivre
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cube pour bouillon
300 ml d’eau
200 g de riz long grain
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Nombre de parts : 6
Préparation :
Peler l’oignon puis le découper en petits morceaux afin qu’il s’intègre facilement à la farce.
Découper également les deux gousses d’ail en très petits morceaux.
Laver les tomates, découper leur chapeau et vider délicatement la pulpe à l’aide d’un couteau puis d’une cuillère sans percer les parois.
Déposer la pulpe dans un saladier contenant ail et oignon, puis la découper en petits morceaux afin qu’elle se mélange harmonieusement à la viande.
Répéter l’opération pour toutes les tomates.
Ajouter dans le saladier le bœuf haché et la chair à saucisse, puis saler légèrement et poivrer.
Mélanger soigneusement avec une cuillère ou avec les mains pour obtenir une farce homogène.
Déposer les tomates vidées dans le plat XL du Cake Factory Infinity, puis les farcir généreusement en remplissant d’abord l’intérieur et en formant un léger dôme de farce sur le dessus.
Déposer la farce restante à côté si nécessaire.
Replacer les chapeaux sur les tomates.
Verser le riz cru dans les espaces libres autour des tomates afin qu’il cuise dans le jus.
Ajouter l’eau chaude mélangée au cube de bouillon ou effriter directement le cube sur le riz avant d’ajouter l’eau.
Veiller à ne pas trop remplir, car les tomates rendront beaucoup de jus pendant la cuisson.
Vérifier que le riz est bien réparti dans le liquide afin qu’il cuise uniformément.
Refermer le Cake Factory Infinity, sélectionner le programme 10, régler la température à 190° et la durée à 50 minutes.
Contrôler à mi‑cuisson la quantité de jus et ajouter un peu d’eau si nécessaire selon la variété de riz et la jutosité des tomates.
Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les tomates soient bien fondantes et que le riz soit cuit mais non sec.
Sortir le plat, laisser reposer quelques minutes puis transférer les tomates farcies et le riz dans un plat de service avant dégustation.
Régalez-vous.
Conseils :
Choisissez des tomates rondes et charnues mais pas trop mûres pour qu’elles se tiennent bien à la cuisson et qu’elles soient faciles à découper.
Ce plat se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Vous pouvez varier en remplaçant le riz par du blé.
Lien du Cake Factory Infinity : https://tidd.ly/482lEf0
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