Vous cherchez une idée de goûter qui soit à la fois gourmande, rassasiante et hyper saine ?
Ne cherchez plus ! Ces pancakes à l’avoine et à la banane sont devenus un indispensable chez nous.
C’est là que votre blender entre en scène. Il n’est pas seulement là pour les soupes d’hiver !
C’est en réalité votre meilleur allié pour transformer le « rush du goûter » en un moment de plaisir sans stress.
Fini les produits industriels achetés à la hâte. Retrouvez mes 5 recettes de goûters en 5 minutes : on met tout dans le bol, on mixe quelques secondes, et c’est prêt (ou presque).
Retrouvez plus bas les étapes écrites, astuces et conseils 👇
Ingrédients :
1 banane bien mûre
1 œufs
40 g de flocon d’avoines
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café de miel
Temps de préparation : 1 minute
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de pancakes : 10 selon la taille
Comment réaliser des pancakes sains et gourmands en 2 temps 3 mouvements ?
Déposer tous les ingrédients dans le bol du blender.
Mixer quelques secondes, si besoin rabattre une fois la préparation avec une spatule.
Cuire dans une poêle chaude légèrement huilée 1 à 2 minutes par face.
Déguster !
Pour cette recette, j’ai sélectionné certains ingrédients chez KoRo.fr, une marque dont j’apprécie la qualité. Si vous souhaitez découvrir leurs produits, vous pouvez bénéficier d’une réduction grâce à mon code GATEAUX5.
Astuces & conseils pour réussir vos pancakes avoine-banane :
Laisser reposer la pâte 3 minutes avant la cuisson pour que l’avoine absorbe le liquide.
La banane doit être bien mûre pour apporter un maximum de moelleux à vos pancakes.
Vous pouvez remplacer la levure par une pincée de bicarbonate de soude alimentaire.
Accompagnez vos pancakes d’un peu de skyr ou de fromage blanc avec des fruits rouges pour une vraie pause gourmande et complète.
Personnalisez vos pancakes en ajoutant quelques pépites de chocolat, un peu de cannelle ou une cuillère de beurre de cacahuète.
Ils se conservent 3 jours au réfrigérateur et se congèlent facilement, réchauffez les à la poêle ou au micro-onde.
Il vous reste des bananes ? Tester aussi ma recette de smoothie banane cacao prête à savourer en 1 minute seulement !
Pour obtenir une texture parfaitement lisse en quelques secondes, j’ai simplement utilisé mon blender Perfectmix de Moulinex , qui facilite vraiment ce type de préparation.
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