🌯 Wraps au poulet au Cookeo Infinity : une idée repas simple et efficace
Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’adore pour les repas rapides, pratiques et équilibrés : les wraps au poulet au Cookeo Infinity. C’est vraiment le type de recette parfaite quand on manque de temps mais qu’on veut quand même manger quelque chose de fait maison.
Dans cette version, je fais cuire le poulet à la vapeur au Cookeo Infinity. Cela permet d’obtenir une viande tendre, moelleuse et sans matière grasse. Ensuite, il ne reste plus qu’à garnir vos wraps avec des ingrédients simples du quotidien.
C’est aussi une recette idéale en batch cooking : vous préparez le poulet à l’avance et vous assemblez vos wraps au dernier moment. Résultat : un repas rapide, personnalisable et qui plaît à toute la famille.
Cette recette vient de ma séance de batch cooking au cookeo infinity
👇Recette imprimable et variantes
Wraps de poulet express au cookeo infinity
Ingrédients
Equipment
Préparation
- Verser 250 ml d'eau dans la cuve de votre cookeo puis installer le panier vapeur.Déposer vos filet de poulet dans le panier vapeur.Cuire en mode manuel, cuisson sous pression pendant 8 minutes.Assaisonner la crème fraîche avec du sel et du poivre puis couper vos filets en lanières.Laver et couper vos tomates et oignon en fines tranches.Garnir vos wraps de crème, poulet et crudités et éventuellement de fromage.Bon appétit.
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💡 Conseils et variantes
Cette recette est vraiment idéale à adapter selon vos envies ou ce que vous avez dans le frigo.
Vous pouvez remplacer le poulet par du filet de dinde, qui fonctionne tout aussi bien avec une cuisson vapeur.
Pour les légumes, n’hésitez pas à varier : vous pouvez remplacer les tomates par de la salade, des carottes râpées ou même ajouter de l’avocat coupé en petits cubes pour une version plus gourmande.
Côté sauce, la crème fraîche peut facilement être remplacée par du skyr ou du fromage blanc pour une version plus légère. Vous pouvez aussi utiliser un fromage frais type Saint-Morêt, qui apporte beaucoup de goût et de crémeux.
C’est une recette parfaite pour un repas rapide, mais aussi pour un pique-nique ou un déjeuner à emporter.
❓ FAQ
Peut-on préparer les wraps au poulet à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le poulet à l’avance. En revanche, je vous conseille de garnir les wraps au dernier moment pour éviter qu’ils ne ramollissent.
Vous pouvez aussi les préparer en avance et les « snacker » au grill pour les rendre croustillants et fondant (si vous avez opter pour une garniture au fromage.
Comment conserver le poulet cuit ?
Le poulet se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Peut-on utiliser un autre type de viande ?
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du filet de dinde, mais aussi par des restes de viande cuite comme du rôti ou même du poulet rôti.
Comment éviter que les wraps se déchirent ?
Pour éviter qu’ils ne cassent, vous pouvez les réchauffer quelques secondes au micro-ondes ou à la poêle. Ils seront plus souples et faciles à rouler.
Peut-on faire une version plus légère ?
Oui, il suffit de remplacer la crème fraîche par du skyr, du fromage blanc ou une sauce légère. Vous pouvez aussi ajouter plus de légumes pour un wrap plus équilibré.
Quelles autres garnitures peut-on ajouter ?
Vous pouvez varier selon vos envies : salade, carottes râpées, concombre, avocat, maïs… C’est une recette très flexible qui s’adapte à toute la famille.
Est-ce adapté pour un repas à emporter ?
Oui, c’est une excellente option pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou une lunchbox. Pensez simplement à bien les emballer pour qu’ils gardent leur tenue.
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