🥒 Gratin de courgettes au Cookeo Infinity : la recette simple du quotidien

Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’adore pour accompagner vos repas ou pour un dîner léger : le gratin de courgettes au Cookeo Infinity.

C’est typiquement le genre de plat facile, rapide et économique que vous pouvez intégrer sans problème dans votre organisation de la semaine ou dans votre batch cooking.

Avec quelques ingrédients simples comme des courgettes, de la crème et un peu de fromage, vous obtenez un gratin fondant, crémeux et vraiment savoureux.

Grâce au Cookeo Infinity, la cuisson est rapide et sans surveillance. Cela vous fait gagner un temps précieux en cuisine.

Je vous partage ici ma version, testée et validée à la maison, parfaite si vous cherchez une recette de gratin de courgettes facile, légère et familiale.

Ce gratin s’intègre bien dans ma séance de Batch cooking au cookeo infinity

👇Recette imprimable, conseils…

Gratin de courgettes au cookeo infinity

Ce gratin de courgettes est parfait pour accompagner tes repas de la semaine. Facile à préparer au Cookeo Infinity, il est à la fois léger, crémeux et plein de goût.

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 22 minutes min

Temps total 27 minutes min

Portions: 2 à 3 parts

Type de plat: Accompagnement

Cuisine: Française

Ingrédients Equipment Method

Ingrédients

  

• 2 courgettes
• 100 g crème épaisse
• emmental râpé
• sel, poivre, muscade moulue
• 1 cc fécule de maïs type maïzena

Equipment

• cookeo infinity

Préparation

 

1. Éplucher, laver et couper vos courgettes en fines rondelles puis les déposer dans le panier vapeur avec 250 ml d'eau dans la cuve.

   Cuire en cuisson sous pression pendant 7 minutes.

   Assaisonner la crème épaisse avec du sel, poivre et un peu de noix de muscade moulue, ajouter la fécule et bien remuer.

   Égoutter les courgettes et les déposer dans le plat rond.

   Verser la crème sur les courgettes, recouvrir d'emmental râpé.

   Cuire en mode manuel, airfryer, gratiner pendant 15 minutes.

   Miam

💡 Conseils et astuces

Pour éviter un gratin trop liquide, je vous conseille vraiment de ne pas zapper la Maïzena. Les courgettes rendent naturellement de l’eau à la cuisson, et ce petit ingrédient fait toute la différence pour obtenir une texture bien crémeuse.

Si vous avez un peu de temps, vous pouvez aussi faire dégorger les courgettes avec un peu de sel pendant 10 minutes, puis les essorer avant de les utiliser.

Côté fromage, adaptez selon vos goûts : emmental, comté, mozzarella… tout fonctionne très bien.

Vous pouvez même ajouter un peu de parmesan pour un côté gratiné encore plus gourmand.

Enfin, c’est une recette parfaite pour le batch cooking : vous pouvez la préparer à l’avance et la conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur. Elle se réchauffe très bien.

❓ FAQ

Peut-on préparer ce gratin de courgettes à l’avance ?

Oui, c’est une recette idéale à préparer à l’avance. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et le réchauffer facilement.

Comment éviter que le gratin soit trop liquide ?

Les courgettes rendent beaucoup d’eau. La Maïzena aide à épaissir la préparation, et vous pouvez aussi faire dégorger les courgettes avant cuisson.

Peut-on ajouter des protéines dans ce gratin ?

Oui, vous pouvez ajouter des lardons, du jambon ou même du poulet pour en faire un plat complet.

🔗 Liens utiles / matériel

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