Envie d’un dessert gourmand, fondant et de saison ?
Ce clafoutis aux cerises à l’airfryer est fait pour vous ! Avec sa texture ultra-moelleuse et son goût fruité, il séduira petits et grands.
Et le meilleur ? Pas besoin de four : l’airfryer fait tout le travail pour vous, avec une cuisson homogène et sans surveillance.
Parfait pour un goûter improvisé, un dessert de dernière minute ou même un brunch, ce clafoutis est simple, rapide et délicieux. Et si vous aimez les cerises, vous allez adorer cette version revisitée !
👉 Prêt à vous régaler ? Suivez la recette pas à pas !
Pas à pas écrit et conseils plus bas 👇
Et si vous voulez essayer une délicieuse variante : voir mon délicieux clafoutis aux fraises
Ingrédients :
400 g de cerises
3 œufs
80 g de sucre
arôme vanille
35 g de farine
1 pincée de sel
170 ml de lait demi-écrémé
30 ml de crème
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de parts : 6 à 8
Comment réussir parfaitement un clafoutis à l’airfryer ?
Commencer par beurrer généreusement votre moule.
Laver et dénoyauter vos cerises (facultatif). Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et l’arôme vanille (juste assez pour avoir un mélange homogène), puis ajouter le beurre fondu, la farine et le sel.
Terminer par ajouter le lait et la crème.
Disposer vos cerises au fond du moule puis verser délicatement la préparation dessus.
Cuire en mode Bake à 160° pendant 20 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler puis saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit !
🍒 Pourquoi ce clafoutis va vous faire craquer ?
✅ Préparation express : 15 minutes seulement !
✅ Cuisson ultra-rapide : 20-25 minutes dans l’airfryer (contre 45 min au four).
👉 Personnalisable : Version végane et/ou sans lactose -> remplacez le lait et la crème par une boisson végétal et le beurre par de la purée d’amande, remplacez les œufs par 3 cuillères à soupe de graines de lin moulues mélangées à 9 cuillères à soupe d’eau.(Mélangez et laissez reposer 10 minutes avant de l’incorporer à la pâte. Cela donnera un liant parfait et un clafoutis tout aussi moelleux !)
👉 Résultats garantis : Même les débutants réussissent !
Et pour encore plus de gourmandise, on le nappe d’une confiture de cerises avant de le saupoudrer de sucre glace. Un vrai régal !
Conseils et astuces :
Conservation :
Ce clafoutis se conserve parfaitement 2 jours au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer 2 minutes au micro-ondes avant dégustation pour retrouver tout son moelleux.
Pour une cuisson optimale à l’airfryer, utilisez un moule adapté à la taille de votre appareil. Voici le mien 👉moule Tefal succès. Si votre airfryer est petit, divisez la pâte en deux et faites cuire deux clafoutis plus petits plutôt que de surcharger l’appareil.
Si vous utilisez des cerises surgelées, égouttez-les bien et séchez-les avec du papier absorbant avant de les incorporer à la pâte. Sinon, elles pourraient détremper le clafoutis et le rendre trop liquide.
Pour un clafoutis encore plus moelleux, laissez reposer la pâte 15 minutes avant cuisson. Cela permet aux ingrédients de bien s’imprégner et d’obtenir une texture encore plus fondante.
🔗Airfryer utilisé pour cette recette :
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