Cake Factory Infinity
Envie d’un dessert gourmand mais facile à faire ? J’ai ce qu’il vous faut !
Je vous propose ici, une recette facile d’un clafoutis aux fraises irrésistible 😍, il saura régaler vos papilles, celles de vos amis ou de votre famille.
Grâce à votre cake factory infinity vous obtiendrez une cuisson douce pour une texture parfaite : un clafoutis aux fraises léger, riche en goût et visuellement super appétissant !
Pas à pas et détails écrit plus bas 👇
Découvrez aussi mon clafoutis plus traditionnel aux cerises facile et gourmand :
👉Clafoutis au cake factory infinity
Ingrédients :
20 g de beurre
500 g de fraises
200 ml de lait
200 ml de crème liquide entière
80 g de farine
3 oeufs
100 g de sucre
0,63 ml arôme vanille
100 g de confiture de fraises
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Nombre de parts : 8
Préparation :
Laver rapidement puis bien sécher vos fraises, équeuter les puis couper 300 g en morceaux.
Faire fondre le beurre au micro-onde ou au bain Marie.
Dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème et l’arôme en parallèle dans un saladier fouetter les oeufs et le sucre puis ajouter le beurre ainsi que la farine.
Lorsque le lait est bien chaud le verser dans le saladier en remuant doucement avec un fouet.
Chemiser le moule à tarte d’un papier de cuisson pour faciliter le démoulage.
Verser dans le moule à tarte les fraises coupées ainsi que l’appareil à clafoutis (le mélange précédent).
Cuire en P1 pendant 50 minutes au cake factory infinity OU à 180° au four traditionnel pendant 45 minutes environ.
Laisser refroidir avant de démouler puis faire chauffer la confiture, disposer les fraises fraîches restantes sur le clafoutis puis les napper au pinceaux de confiture.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un voile de sucre galce.
Savourez !
Conseils :
Pour une cuisson au four choisissez une température de 180° pendant 45 minutes environ (selon four).
Pour obtenir une texture parfaite : ne fouetter pas trop vos œufs avec le sucre mais juste assez pour que le mélange soit homogène.
Attendez 1 h après sa cuisson minimum avant de le servir pour une tenue optimale à la découpe.
Il est possible hors saison d’utiliser des fraises congeler mais il est impératif dans ce cas de bien les laisser décongeler, de les égoutter et de les sécher soigneusement sinon elles détremperont la pâte.
Vous pouvez remplacer le lait et la crème par une boisson végétale et ne pas utiliser de beurre pour obtenir un clafoutis végan.
Il se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.
Ajoutez éventuellement une pointe de sel ou un peu de zestes de citron pour intensifier le goùt des fraises.
Lien du Cake Factory Infinity : https://tidd.ly/482lEf0
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ANNE15