On me pose souvent la question : peut-on vraiment cuire des œufs à l’Airfryer sans eau ?
La réponse est OUI, et c’est même plus précis qu’à la casserole !
Dans cet article, je vais vous livrer les secrets de la cuisson des œufs à l’airfryer.
Que vous les aimiez coulants pour le petit-déjeuner ou bien fermes pour vos pique-niques, l’airfryer permet un contrôle de la température au degré près.
Voici les réglages pour ne plus jamais rater vos œufs !
Retrouvez mon article complet des : 👉4 recettes express pour un pique nique maison à l’airfryer.
Dans cette vidéo de 4 recettes pour le pique-nique, vous trouverez la démonstration de la cuisson des œufs durs :
Tableau de cuisson des œufs à l’airfryer:
Pour des œufs moyens :
1_Œuf Coque : mode bake à 170° pendant 6 minutes, à déguster immédiatement (blanc pris, jaune très coulant).
2_Œuf Mollet : mode bake à 180 pendant 7 minutes, puis immerger le immédiatement dans un bol d’eau froide pour stopper la cuisson (le top pour les salades !).
3_Œuf Dur : mode bake à 140° pendant 13 minutes (parfait pour le pique-nique).
4_Œufs brouillés : huiler une assiette creuse qui entre dans votre airfryer et y casser deux œufs, assaisonner selon vos préférences en remuant bien avec une fourchette (sel, poivre, ciboulette…) puis programmer en mode airfry à 180° pendant 4 minutes. Remuer de nouveau avec une fourchette puis programmer encore 4 minutes à 180°.
Conseils :
Déposer vos œufs à température ambiante directement sur la grille, si vous conserver vos œufs au réfrigérateur ajouter 1 minute de cuisson.
Attention également au calibre : Si vos œufs sont gros, ajoutez 1 minute de cuisson, au contraire s’ils sont petits réduisez d’une minute les temps de cuisson.
Le secret de l’écalage : Attendez bien 5 minutes dans l’eau froide. La rétractation de la membrane sous la coquille est ce qui rend l’épluchage facile pour les œufs durs.
Astuce Pique-nique : Pour notre menu spécial, visez les 13 minutes pour un œuf bien ferme qui supportera le transport.
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Airfryer utilisé dans ma vidéo : Cosori Twinfry
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