Existe-t-il quelque chose de plus réconfortant qu’un cookie encore tiède avec des pépites de chocolat fondantes ?
Pour compléter notre menu spécial pique-nique, je vous propose ma recette de cookies préférée, adaptée à la cuisson à l’Airfryer.
C’est la solution parfaite pour un dessert gourmand, rapide, facile et qui ne s’émiette pas dans le sac à dos !
Retrouvez également mes articles détaillés sur la préparation de 👉mini quiches sans pâte et de 👉cakes au thon individuels faciles à l’airfryer.
Vidéo sponsorisée par COSORI
Ingrédients :
100 g de beurre
100 g de sucre
1 œuf
1/2 sachet de levure
50 g de pépites de chocolat
huile
150 g de farine
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de parts : 10 à 12 selon la taille désirée
Comment réussir de parfait cookies à l’airfryer ?
Commencer par mélanger le beurre mou avec le sucre, puis l’œuf.
Ajouter ensuite la farine, la levure chimique et finir par les pépites de chocolat (en garder quelques unes pour la fin).
Former une dizaines de boules avec cette préparation, ajouter manuellement les pepites restantes pour un joli rendu visuel.
Déposer vos cookies sur un tapis en silicone ou sur du papier de cuisson découper à la taille de votre cuve. Attention ⚠️ le papier de cuisson ne doit pas pouvoir entrer en contact avec les résistances.
Cuire en mode Bake à 160° pendant 10 minutes, n’hésiter pas à ajuster le temps de cuisson selon la taille de vos cookies.
Sortir les cookies délicatement et les laisser refroidir sur une grille (ils sont un peu mou c’est normal et cela garanti leur moelleux, ils vont durcir en refroidissant).
Bon Appétit !
Conseils :
Conservation :
À température ambiante, ils se conservent facilement 4 jours dans une boîte en métal.
Vous pouvez congeler la pâte crue en boules et la cuisson se fera directement sans décongélation (ajouter 2 à 3 minutes de cuisson)
Variantes :
Pour plus de fun utilisez des M&M’s hachés grossièrement, des morceaux de kinder ou des smarties à la place des pépites de chocolat.
Version plus « santé » ajoutez quelques noix, noisettes ou amandes grossièrement concassées.
Pour une gourmandise maximale, ajouter deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète à la pâte à cookies.
Astuces pour réussir à tous les coups :
Formez des boules de tailles identiques pour une cuisson homogène.
Espacez bien les cookies, ils s’étalent à la cuisson, mieux vaux deux tournées qu’une trop chargée.
Surveiller la cuisson ! selon votre modèle, la température des ingrédients de base et la taille de vos cookies un ajustement peut être nécessaire (contrôler à 8 minutes).
Pour cuisiner sans salir et démouler sans effort : retrouvez mon tapis en silicone fétiche. Il est parfait pour les grands bacs comme celui de mon Twinfry de COSORI ou du Ninja Foodi Flex 10,4L.
Ces liens sont des liens d’affiliation.