S’il y a bien une recette qui sauve tous les mercredis après-midi, c’est celle-ci !
Mais aujourd’hui, je vous propose de revisiter ce grand classique avec ma méthode « zéro effort » : tout au blender.
Pourquoi s’embêter à mélanger manuellement quand on peut obtenir une pâte parfaitement lisse et aérée en moins de 2 minutes ?
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Ingrédients :
1 yaourt
2 œufs
120 g de farine
80 g de sucre
50 ml d’huile
5 g de levure chimique
Temps de préparation : 1 minute
Temps de cuisson : 25 minutes
Nombre de parts : 6
Comment Faire un Gâteau au Yaourt au Blender : La Méthode Rapide et Réussie
Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre blender en commençant par les liquides.
Mixer quelques secondes pour obtenir une pâte lisse, si besoin rabattre une fois avec une maryse.
Verser dans un moule à cake.
Cuire au four à 180° pendant 25 minutes environ ou au Cake factory infinity en P1 pendant 28 minutes.
Bon appétit.
Astuces et variantes :
Vous pouvez remplacer le sucre par du miel.
Pour varier les plaisirs, ajouter à la spatule après le mixage : quelques pépites de chocolat, des framboises surgelées, un peu d’arôme vanille ou quelques myrtilles fraîches.
Version sans lactose : remplacer le yaourt classique par un yaourt végétal de votre choix.
Le Gâteau se conserve 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique, vous pouvez également le congeler en tranches.
Si vous préférez, je vous propose aussi de délicieux muffins à la pomme à réaliser facilement au blender.
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Pour obtenir une texture parfaitement lisse en quelques secondes, j’utilise mon super blender Perfectmix de Moulinex, qui facilite vraiment ce type de préparation.
Mon moule à cake Tefal de 26 cm.
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