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Pâte à pizza gonflée et aérée pour réaliser 2 à 3 pizzas maison au robot pâtissier kitchenaid artisan plus

Pâte à pizza maison au robot pâtissier Kitchenaid

Une pâte à pizza souple et facile à travailler, idéale pour des pizzas maison comme en pizzeria.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de pousse 1 heure
Temps total 1 heure 15 minutes
Portions: 4 pizzas
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italienne
Ingrédients Equipment Method

Ingrédients
  

  • 500 g de farine
  • 300 ml d’eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 10 g de sel
  • 20 ml d’huile d’olive

Equipment

  • robot pâtissier Kitchenaid

Method
 

  1. Dans le bol de votre robot , verser l'eau tiède ainsi que la levure fraîche de boulanger émiettée.
    Dissoudre celle ci et laisser reposer pendant 5 minutes.
    Ajouter la farine, le sel, l'huile et pétrir environ 2 minutes Vitesse 2 .
    Couvrir le bol d'un torchon propre et laisser pousser pendant 01h00.
    Votre pâte à pizza est prête à être utilisée.
    Dégazer votre pâte, diviser la en 2 à 4 parts selon la taille des pizzas désirées, garnir et cuire à 200 au four environ 14 minutes.