Envie d’une recette rapide, croustillante et pleine de saveurs ?
Ces Tartes à la tomate à l’airfryer sont un vrai coup de cœur ! Parfaites pour un repas léger, un apéro dînatoire ou même une entrée estivale, elles combinent une pâte bien dorée et des tomates fondantes, légèrement confites à la cuisson.
Avec très peu d’ingrédients et une préparation ultra simple, cette recette est idéale quand on manque de temps mais qu’on veut se régaler. Grâce à l’airfryer, la cuisson est rapide et homogène, avec une pâte croustillante à souhait sans avoir besoin d’allumer le four.
Comme toujours, j’ai simplifié au maximum pour vous proposer une version accessible, rapide et inratable !
Tartes fines à la tomate à l’airfryer
Ingrédients
Equipment
Préparation
- Laver vos tomates et réserver.Couper votre pâte feuilletée en 9 parts.Étaler sur chaque part un peu de moutarde, puis saupoudrer de chapelure et de parmesan.Couper vos tomates en fines rondelles et les disposer harmonieusement sur les pâtes feuilletées. Saler, poivrer, ajouter du thym et un filet d'huile d'olive.Cuire en mode AIRFRY à 180° pendant 16 minutes.Bon appétit
💡 Conseils & astuces
Utilisez des tomates peu juteuses, plutôt fermes pour éviter de détremper la pâte
Pour plus de gourmandise : ajoutez de la mozzarella ou du chèvre
Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée ronde, la forme de vos mini tartes sera simplement différentes.
❓ FAQ
Pourquoi ma pâte est molle ?
Les tomates rendent trop d’eau. Pensez à les éponger ou ajouter une couche absorbante (semoule/chapelure).
Peut-on préparer la tarte à l’avance ?
Oui, mais il vaut mieux la cuire au dernier moment pour garder le croustillant.
Peut-on remplacer la moutarde ?
Oui, par du pesto, du fromage frais ou même une base nature.
airfryer ou four : quelle différence ?
L’airfryer est plus rapide et donne un côté plus croustillant.
🥡 Conservation des tartes à la tomate à l’airfryer
Au réfrigérateur : 2 jours
Réchauffage : airfryer 3-4 minutes pour retrouver le croustillant
Congélation : possible, mais la texture sera légèrement moins croustillante
Pour aller plus loin : 👉Retrouvez toutes mes recettes à l’airfryer
🔗Liens Achats :
Airfryer utilisé :
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