Vous cherchez une recette de cake aux pommes ultra moelleux, fondant et facile à réaliser ?
Cette version au Cake Factory Infinity va rapidement devenir un incontournable dans votre cuisine.
Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous obtenez un cake parfaitement gonflé, délicatement parfumé et surtout incroyablement moelleux grâce aux pommes et au beurre.
C’est une recette idéale pour le goûter, le petit-déjeuner ou pour terminer un repas sur une note douce et réconfortante.
🍏 Pourquoi vous allez adorer cette recette
Un cake ultra moelleux et fondant
Une recette simple et rapide
Parfaite pour utiliser des pommes du quotidien
Une cuisson facile au Cake Factory Infinity
Un succès garanti auprès de toute la famille
Cake aux pommes au cake factory infinity
Ingrédients
Equipment
Préparation
- Dans un saladier, blanchir (fouetter jusqu'à ce que le mélange double de volume) les œufs avec les sucres.Ajouter le farine ainsi que la levure et mélanger de nouveau quelques secondes.Faire fondre le beurre au micro-onde ou au bain-Marie et incorporez le à la pâte.Couper deux pommes en morceaux en retirant les pépins puis les mélanger avec une spatule de manière à bien les enrober de pâte.Verser la préparation dans un moule à cake beurré.Couper la dernière pomme en lanières et les disposer sur le dessus, si vous le souhaitez vous pouvez saupoudrer de canelle.Cuire en P1 pendant 55 minutes.Laisser tiédir avant de démouler.Bon Appétit
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💡 Conseils, variantes et conservation
🔥 Conseils pour réussir votre cake aux pommes
Pour obtenir un cake bien moelleux, veillez à ne pas trop mélanger la pâte après l’ajout de la farine. Un mélange excessif rendrait la texture plus dense.
Utilisez de préférence des pommes riches en jus comme la Golden ou la Gala afin d’apporter du fondant à votre préparation.
Pensez également à couper vos pommes en petits morceaux pour une meilleure répartition dans la pâte et un résultat homogène.
Enfin, laissez votre cake tiédir avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse.
🍫 Variantes gourmandes à tester
Vous pouvez facilement personnaliser cette recette selon vos envies. Ajoutez des pépites de chocolat pour une version encore plus gourmande.
Pour une touche croquante, parsemez le dessus du cake d’amandes effilées avant la cuisson.
Vous pouvez aussi parfumer votre pâte avec une pincée de cannelle ou un peu de vanille liquide pour renforcer les saveurs.
Enfin, pour un dessert encore plus gourmand, servez votre cake avec un filet de caramel ou une boule de glace à la vanille.
🥡 Conservation du cake aux pommes
Votre cake aux pommes se conserve parfaitement pendant 2 à 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
Pour conserver tout son moelleux, vous pouvez également l’emballer dans du film alimentaire une fois complètement refroidi.
Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, il est possible de le congeler. Dans ce cas, coupez-le en tranches pour pouvoir le décongeler facilement selon vos besoins.
❓ Questions fréquentes
Peut-on réaliser ce cake aux pommes sans Cake Factory Infinity ?
Oui, cette recette s’adapte parfaitement à une cuisson au four traditionnel. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur statique) et enfournez pour environ 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Quel type de pommes utiliser pour un cake bien moelleux ?
Privilégiez des pommes qui tiennent bien à la cuisson comme la Golden, la Reine des Reinettes ou la Gala. Elles apportent à la fois du fondant et une légère acidité qui équilibre parfaitement le sucre du cake mais honnêtement toutes les variétés peuvent être utilisées.
Comment obtenir un cake aux pommes encore plus moelleux ?
Le secret est de ne pas trop mélanger la pâte après l’ajout de la farine afin de conserver une texture légère. Vous pouvez aussi couper les pommes en petits morceaux pour qu’elles diffusent mieux leur humidité dans le cake pendant la cuisson.
Comment bien conserver votre cake aux pommes ?
Conservez votre cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour préserver tout son moelleux, vous pouvez également l’envelopper dans du film alimentaire une fois refroidi.
Peut-on congeler ce cake aux pommes ?
Oui, ce cake se congèle très bien. L’idéal est de le couper en tranches, puis de les placer dans des sachets de congélation. Il vous suffira ensuite de les laisser décongeler à température ambiante ou de les passer quelques secondes au micro-ondes.
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