Envie d’une idée de repas nomade, facile à transporter et qui plait à toute la famille ?
Découvrez ma recette de mini cakes au thon à l’airfryer, réalisée en un temps record !
Que ce soit pour un apéro improvisé, une lunch-box pour le travail ou une sortie en plein air, ces petits cakes salés sont la solution idéale.
Leur secret ? Une texture incroyablement aérée et une cuisson parfaitement homogène qui ne dessèche pas le thon.
Dans ma vidéo, découvrez le pas à pas détaillé de ma recette ainsi que ma recette de mini quiches sans pâte et de délicieux cookies qui accompagneront parfaitement ces cakes pour une lunch box froide, un pique-nique ou encore un apéro dinatoire.
Vidéo sponsorisée par COSORI
Ingrédients :
1 boîte de thon au naturel de 140 g (net égoutté)
2 oeufs
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
60 ml de lait
60 ml d’huile
50 g d’emmental râpé
poivre
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de parts : 6 mini cakes
Comment réaliser des mini cakes au thon à l’airfryer ?
Commencer par égoutter le thon.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait, puis ajouter la farine ainsi que la levure chimique, puis l’huile.
Ajouter à la pâte obtenue la garniture : ici le thon émietté et le fromage râpé.
Beurrer vos mini moules à cakes et verser la préparation jusqu’au 3/4 du bord.
Cuire en mode bake à 170° pendant 15 minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
Régalez-vous.
Conseils :
Variantes : Gardez la base et remplacer la garniture par des dés de jambon, des tomates séchées, des olives vertes, de la feta ou encore des restes de poulet cuit !
Conservation :
Vous pouvez vous y prendre à l’avance, ils supporte très bien la congélation.
Au réfrigérateur, ils se conservent jusqu’à 3 jours et à température ambiante vous pouvez les garder jusqu’à 6 heures donc ils sont parfaits pour les pique-niques notamment.
Ils se consomment tiède ou froid, si vous souhaitez les réchauffer, il suffira de les passer dans votre airfryer à 160° pendant 3 minutes.
Visiter ma section de recettes à l’airfryer pour encore plus d’idées faciles et rapides :
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Voici l’airfryer que j’utilise et qui dispose de deux cuves séparables, parfait pour ce genre de recette :
👉le Cosori Twinfry
Mes moules creabake à mini cakes compatibles avec l ‘airfryer : mini cakes 12,5 cm